29 juin 2017

Entremets vanille caramélisé à l'Omnicuiseur

Entremets vanille caramélisé à l'Omnicuiseur

J'ai reçu il y a peu de temps l'Omnicuiseur Vitalité 6000 avec les accessoires. Cet appareil permet une cuisson à basse température des plats, des desserts, etc. Un livre de recettes m'a été également envoyé. Ne connaissant pas encore les réglages, j'ai voulu dans un premier temps tester une recette fournit avec l'appareil. Je suis tombée sur la recette de l'entremets vanille caramélisé et la photo m'a donné envie alors comme j'avais tous les ingrédients je me suis lancée. Je vous présente la recette pour l'Omnicuiseur et je vous donnerai une équivalence de cuisson pour un four traditionnel si vous n'avez pas cet appareil.

15 juin 2017

Gateau italien au citron et au mascarpone

Gateau italien au citron et au mascarpone

 A la maison nous avions envie d'un peu de douceurs. Je suis allée à la recherche d'un gâteau gourmand sur la toile et je suis tombée sur ce gâteau italien au citron... Alors sans plus attendre, comme la recette était toute simple, il a été vite enfournée et vite mangé! Ce gâteau est bien moelleux et avec les zestes de citron très bon.

5 juin 2017

Panna cotta à l'ananas caramélisé + La box découverte bio L'Heure du goûter


J'ai reçu une jolie box bio sur le goûter. J'ai réalisé une recette avec l'écorce d'orange en poudre qui se trouvait dans cette box: une panna cotta légère à la vanille avec de l'ananas caramélisé saupoudré de poudre d'orange. Ce dessert étai très bon, bien frais, léger. Je vous présente dans une première partie la recette puis dans une deuxième partie la box L'Heure du goûter.